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芽菜自己簡單在家種,有機無毒自己來把關。
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一項受益終身的生活方式, 居家室內自耕有機芽苗菜, 有機生活從這裡開始,養生樂活種芽菜, 免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。
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就是要「吃健康」!有機芽菜口味大不同,一起來DIY有機種豆芽菜,把健康吃下肚吧!

就是要「吃健康」!有機芽菜口味大不同,一起來DIY有機種豆芽菜,把健康吃下肚吧!

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圖:家庭水耕栽培盒(有機蕎麥芽苗)/蕎麥種子/有機蕎麥芽涼拌麵/有機豌豆苗/buckwheat/蕎麥種植方法/蕎麥花種子/蕎麥子

有機豌豆苗、有機苜蓿芽苗、有機紫高麗菜苗、有機小麥草(貓草)、有機黑芝麻芽菜苗

上圖/有機豌豆苗、有機苜蓿芽苗、有機紫高麗菜苗、有機小麥草(貓草)、有機黑芝麻芽菜苗

(有機綠花椰芽苗、有機紫莖蘿蔔嬰芽苗、有機苜蓿芽苗、有機綠豆芽苗、有機豌豆芽苗、有機空心菜芽苗、有機小麥草芽苗、有機貓草芽苗)

上圖/各種有機培育的芽菜苗

 

  

 


據美國環保署(Environmental Protection Agency;EPA)研究發現,化學肥料殘留在蔬菜上時,其中的氮素進入人體後,很容易被胃酸轉化成致癌物。而若使用有機磷殺蟲劑,亦會導致血液性病變和神經系統障害等難以治療的疾病。

有機芽菜普遍被認為是一種適當的「機能性食物(Functional Food)」,所謂「機能性食物(Functional Food)」是指不僅可維持生命所需,同時亦涵蓋著對人體健康有益的食物。如果我們能經常食用,是能夠改善我們日常生理需求上一個或多個營養素的攝取來源,進而達到減少某些疾病發生的風險。有機芽菜可以提供多種維生素,包含微生素A、B1、B6、B12、C、D、E、K,還有蛋白質、礦物質(鈣、鐵、磷、鎂...)等微量元素及膳食纖維素。

自己發芽菜、種芽菜方法(*.如何孵豆芽/DIY種豆芽菜/自己種豆芽菜/怎麼種豆芽菜/自己孵豆芽):
自己有機種芽菜,其實很簡單喔!只要有可飲用的水、並挑選新鮮且發芽率高的芽菜種子、配合適當的溫濕度,只需短短7天,就可由芽菜種子長出不同顏色與性質的有機芽菜。


每種有機芽菜都有著特殊的口感及風味,有趣的是,有機芽菜從芽菜種子開始生長到育成可食用的有機芽菜(有機蔬菜),是完全能讓全家體驗有機食物的種植過程,與培養愛物惜物的觀念。且有機芽菜所能提供給人體的,是一種立即可以被攝取吸收使用的有機能量,不同於一般食物須經由緩慢且麻煩的消化過程,不同的有機芽菜口味亦不同,有的吃起來清爽可口、有的稍微辛辣、有的則帶些苦澀。吃有機芽菜就是要「吃健康」、「吃健康」、「吃健康」!而每種有機芽菜口味的不同,也就代表著每種芽菜所含著不同的營養素,隨著每種有機芽菜的不同口感及口味,也有著不同的料理方式,有的適合做為開胃菜、有的適合作為主菜的調味...等等,因此有機芽菜是適合當作大多數料理的主菜或調味調色的有機食材。

【有機蕎麥芽菜苗培育紀錄】
http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/983buckwheat2015.htm 

【有機蕎麥芽菜苗食譜分享】
http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165716

★自己diy種的有機豆芽菜苗,安全衛生有機看得見。 
★芽菜自己在家簡單種.有機無毒自己來把關。
★健康是每天一點一滴做起,如同幼苗一樣需要不斷灌溉,才能漸漸成長茁壯。

★有機芽菜相關知識FB專頁:https://www.facebook.com/tpyoa 
★太平洋有機芽菜官網:http://www.kainet.twmail.net 

【網路搜尋:太平洋有機農藝】


原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/983.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了


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有機蕎麥芽菜苗 關於居家DIY有機培育蕎麥苗:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的蕎麥苗因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰蕎麥苗市價100g/$40(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的 蕎麥苗成本$4/100g(有機看得見)

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  自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱有機芽菜箱透明有機芽菜箱或有機芽菜水耕盤準有機芽菜水耕盤 / 有機貓草水耕盤 / 有機小麥草水耕盤沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)太平洋OP-5N免電力全自動芽菜機,居家有機自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,太平洋有機農藝~ 實現您有機生活的好朋友 。


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